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打造「生食级」鸡蛋目的 大成团体携手日本 辟全台最大鸡蛋新厂(中时提供)
大成团体年中将新上市「散步鸡」动物福利鸡蛋。
大成投资10亿元台币，与日本昭和产业互助兴建全台最大的鸡蛋旗舰厂，昨于彰化举行动土仪式，预计2022年9月前新厂可完工，将引进台湾首座鸡蛋自动仓储系统，洗选分级与鸡蛋加工全程自动化，降低人为污染，且透过大数据分析，举行源头治理。期许未来大成的蛋品市占率将可提高至10%以上。
农委会副主委黄金城示意，台湾鸡蛋产值跨越211亿元，占畜禽产物总产值13%，为主要产业，期许导入日本集货中央治理模式后，有助于产业结构调整，进而加速产业转型与产业升级。黄金城进一步指出，现在全台洗选蛋达85％，希望年底前可以至95％以上，至于日本常用的「生食级鸡蛋」，则一定要施打沙门氏菌疫苗，台湾也尚在起劲中，从引进饮苗到实验、评估上市，希望数年内能逐步杀青此目的，大成团体也以未来生产「生食级」鸡蛋为目的。
大成性能蛋系列「Omega3性能蛋」
彰化县长王惠美指出，彰化是天下禽畜产业重镇，其中鸡蛋产值96亿元，为天下第一,，彰化县现在蛋鸡场约800多场,饲养约1900多万只蛋鸡，每年可生产供应鸡蛋约34亿颗。信赖这个天下规模最大的蛋品加工厂完工之后，可以提供更多当地就业机会。
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同时，大成最新的动物福利品牌「散步鸡系列」也将于今年中上市，稀奇选用欧规平饲装备，让鸡只有相符天性的生长环境、自由散步空间、恬静的沙浴场，搭配营养厚实的自然全素饲料，产下的蛋散发自然的鲜香，纯净而口感佳。大成有另备受市场关注的性能性鸡蛋系列，包罗「叶黄素性能蛋」、「Omega3 鸡蛋」，利便消费者在一样平常饮食中吸收所需的营养。
7-11贩售的大成双认证鲜鸡蛋，120元。
超商通路的蛋品需求也增高，例如7-11茶叶蛋连续稳固发展，去年业绩较前年发展近1成；7-11现在门市贩售源牧鲜蛋、大成CAS鲜蛋等盒装蛋，去年销量较前年发展跨越1成。此外，7-11的「石安牧场温泉蛋」是经典不败的配菜第一名，天天热销上万包，被网友喻为「小7神蛋」；另「石安牧场香卤卵白丁」，主打纯卵白为健身族群最爱。
全家热门的如匠吐司系列鸡蛋沙拉夹心土司，近期像是鸡蛋布丁、欧姆蛋烩饭也是热销榜商品。
7-11「石安牧场茶叶蛋」36元。 大成与日本昭和产业投资彰化 斥资10亿盖世界级蛋品厂 大成砸十亿 建世界级蛋厂
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周伟堂最后说，主持人和嘉宾的显示夸张与否，见仁见智。“我们希望观众能够从抗拒美食的历程中，重新熟悉，领会及接受新食物（事物）。”我逢人就推
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