入冬后,我发了些暖乎的烘焙甜食,同时也收到许多同砚的烦恼:


“好喜欢烘焙,但我这手残照样算了吧。”


那今天这个千层巴斯克蛋糕,完全是为烘焙小白准备的,别忧郁了。



巴斯克蛋糕,可以说是近期的ins网红了。焦褐的外表给人一种粗犷的反差错觉,内里却藏了一颗细腻柔软的馅心。


出炉的那一刻,成就感一下就上来了。


烤过的红薯细腻绵软,自带回甘。面糊是酸奶的,不至于太甜腻,怕吃甜食的人也可以大口享受。


第一刀切下最惊艳,淡黄的奶层和橘亮的红薯,口感层层叠叠交织在舌尖,奶香化在嘴里,幸福到上头,连带着上层的焦皮,都无比绝妙。


遥远国家来的蛋糕,可以勇敢实验的蛋糕,请慢用~



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,红薯千层巴斯克


1、200g的红薯洗净去皮切薄片备用。

*以1元硬币厚度为准。



2、将300ml酸奶、2个鸡蛋、25g玉米淀粉,用蛋抽搅匀,过滤备用。



3、将切好的红薯片裹上酸奶面糊,以一层酸奶面糊一层红薯片的形式,一层一层的倒入模具中。



4、放入预热至180度的烤箱内烤45分钟,完成。

*冷藏后的也好吃。



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两度落伍 爱华顿2:2逼和利物浦
3 条回复
  1. BG视讯
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    (2021-02-12 00:14:04) 1#

    超A主播 很经典的呢

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